藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨阿爾薩斯，曾經(jīng)的葡萄酒帝國

　　阿爾薩斯復(fù)雜的歷史和歐洲中心的地理位置使這個(gè)位于萊茵河的地區(qū)具有獨(dú)特的文化和風(fēng)格。作為法國著名的生產(chǎn)區(qū)，阿爾薩斯葡萄酒風(fēng)格獨(dú)特，尤其是其優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，在法國葡萄酒中占有獨(dú)特的地位。

　　公元前58世紀(jì)，羅馬愷撒入侵高盧，將阿爾薩斯變?yōu)橐粋€(gè)羅馬帝國的葡萄種植中心

　　隨著羅馬帝國的衰落，阿爾薩斯被納入阿勒曼尼人(Alamanni，屬日耳曼部落)的版圖。5世紀(jì)，法蘭克人將阿勒曼尼人趕出了阿爾薩斯。阿爾薩斯葡萄酒發(fā)展有所衰落。

　　梅羅文加王朝(MerovingianDynasty，481～751A.D)和加洛林王朝(CarolingianDYNASTY，751~987A.D)的統(tǒng)治下，由于鼓勵(lì)的政策和宗教勢(shì)力的推動(dòng)，阿爾薩斯葡萄酒的生產(chǎn)和出口有了很大恢復(fù)和發(fā)展。
 

　　阿爾薩斯葡萄酒歷史

　　中世紀(jì)中后期，阿爾薩斯基本屬于神圣羅馬帝國(主要在德意志聯(lián)邦的版圖內(nèi))，尤其是12、13世紀(jì)，阿爾薩斯進(jìn)入了黃金時(shí)期，阿爾薩斯葡萄酒也隨之迅猛發(fā)展，還出口到了全歐。另外英法百年戰(zhàn)爭(zhēng)也從多方面推動(dòng)了阿爾薩斯的繁榮和貿(mào)易的發(fā)展，也使阿爾薩斯葡萄酒發(fā)展從中得益，葡萄酒已成為阿爾薩斯統(tǒng)治者的重要稅收來源。

　　歐洲歷史上前列次大規(guī)模全歐戰(zhàn)爭(zhēng)-“30年戰(zhàn)爭(zhēng)”(1618~1648)，使神圣羅馬帝國(主要在德意志聯(lián)邦的版圖內(nèi))四分五裂，名存實(shí)亡，法國成為歐洲霸主，阿爾薩斯也前列次開始被法國統(tǒng)治。由于阿爾薩斯是主要的交戰(zhàn)地之一，當(dāng)?shù)氐钠咸丫瓢l(fā)展遭到致命打擊。到18世紀(jì)中葉，阿爾薩斯恢復(fù)繁榮。

　　普法戰(zhàn)爭(zhēng)(1870~1871)中法國被由知名的“鐵血宰相”俾斯麥領(lǐng)導(dǎo)的普魯士擊敗，德意志聯(lián)邦統(tǒng)一，阿爾薩斯被割讓給普魯士。(俾斯麥還下令阿爾薩斯的學(xué)校、報(bào)紙都用德語，都德的"較后一課"就發(fā)生在這時(shí)候。)作為戰(zhàn)爭(zhēng)前沿，阿爾薩斯的葡萄酒發(fā)展又一次遭到沉重打擊。在德國的占領(lǐng)下，阿爾薩斯葡萄酒主要被當(dāng)作德國酒的散裝調(diào)配原酒。

　　一戰(zhàn)和二戰(zhàn)期間，阿爾薩斯幾經(jīng)易手，較后還是歸還給法國，由于戰(zhàn)亂，阿爾薩斯的葡萄酒產(chǎn)業(yè)又再度衰落。

　　自二戰(zhàn)后重建以來，阿爾薩斯葡萄酒又恢復(fù)了繁榮。1962年的AOC系統(tǒng)和1975年的AlsaceGrandCru等級(jí)制度極大地推動(dòng)了阿爾薩斯葡萄酒的發(fā)展。葡萄酒現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入我們的生活中，不妨來干一杯吧!