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  • 3.15 | 誠信經(jīng)營 傳承經(jīng)典

    時間:2021-03-15 作者:szhuizhaoyuan.cn 點擊: 312次

      愛情就像啤酒,保質期短

      親情就像白酒,一口遍布全身

      友情就像紅酒,要慢慢品
     

      不知從何時起,喝紅酒正在成為一種時尚,

      不光為它的美容養(yǎng)顏,不光為它的抗氧補血,

      喝的是浪漫,喝的是情調,喝的更是一種情懷……
     

      相信任誰也不希望這份浪漫摻假。

      正所謂“誠信三冬暖,失信三伏寒”。
     

      今天是“國際消費者權益日”

      作為葡萄酒愛好者

      最難受的莫過于

      被假酒玷污了葡萄酒的靈魂

      所以,今天我們來說一下假酒的問題
     


     

      首先,我們來粉碎那些葡萄酒的江湖謠言。
     

      1.葡萄酒年份越老越好
     

      其實市面上絕大多數(shù)的葡萄酒即使保存得當,本身的果香和口感也只能保持兩三年,所以再陳下去,也不會變得更好喝,反而風味會大打折扣。

      所有葡萄酒中,大概只有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒陳釀5年后會更好喝更“香”,只有不足1%的葡萄酒可以做到10年后,甚至20年后依然好喝。

      這么說吧,那些價格在RMB100-200左右/瓶的葡萄酒,就別放在櫥柜里落灰了,趕緊擦擦趁新鮮喝了吧!
     

      2.價格越貴,品質越好
     

      不完全是,葡萄酒的價格會受到很多因素影響,而不完全由本身品質來決定。

      如果你善于發(fā)掘,在許多價格親民的酒中,同樣能找到很多品質驚喜的葡萄酒。
     

      3.掛杯的就是好酒
     

      當然不是,打個比方,胖子都是有錢人嗎?在以前大家都吃不飽的時候,胖代表著有錢。掛杯其實并不能成為判斷葡萄酒好壞的依據(jù),但你倒是能通過掛杯來判斷葡萄酒的酒精度或含糖量高低。因為大部分葡萄酒,無論好壞,都會有掛杯,不過酒精度較高的酒或者甜酒,掛杯痕跡會更明顯。
     


     

      4.瓶底凹槽越深酒越好
     

      有人說,好酒能存幾十年,會產(chǎn)生許多沉淀,因此需要一個深瓶底。有些酒莊就利用了人們的這個認知,出于營銷目的,什么酒都用深瓶底來裝,所以深瓶底代表好酒并不成立。關于這個凹槽,其實有更實際的作用,除了沉淀以外,還可以讓瓶底更堅固,倒酒的時候抓手更方便一些,總之深瓶底不一定是好酒,兩者并無關系。
     

      5.有黑色沉淀都是假酒
     

      葡萄酒中的酒石酸和色素會隨著時間的推移而產(chǎn)生沉淀,而該沉淀對于身體是無害的,可以通過醒酒或者豎直靜置的方法分離沉淀,從而不影響飲用。
     

      6.等級高的絕對是好酒
     

      葡萄酒等級制度諸如意大利的DOCG制度,法國的AOC,是消費者選酒時的一個重要指標。

      但這些等級制度本身只是規(guī)定了葡萄酒的產(chǎn)地范圍以及種植和釀造方式,并不能說明酒的絕對質量。
     

      假酒——勾兌酒
     

      真酒,是只允許用100%葡萄或葡萄汁通過酒精發(fā)酵釀成的酒。

      相反,假酒就是勾兌酒,也叫色素酒,其成分可以概括為‘三精一水’,是用酒精+香精+糖精+水混合勾兌而成,里面裝的不明液體跟葡萄完全沒關系。

      色素酒是最低劣的酒,味道極差,毫無營養(yǎng)價值,對人體只有壞處,沒有好處。
     

      近年進口葡萄酒參差不齊,由于進口商門檻低,消費者知情度不高,導致葡萄酒市場上充斥著以次充好的,OEM當國外酒莊酒賣,國內勾兌灌裝當做原廠地裝瓶等等。

      東莞市藍菲酒業(yè)有限公司自成立以來一直秉承“原品原裝進口,假一罰萬”的經(jīng)營理念,所有酒款均由總部專業(yè)采購團隊到原產(chǎn)地、原酒莊實地采購,只做精品進口葡萄酒酒莊。
     


     

      藍菲酒業(yè)主要經(jīng)營8大國家,20多個酒莊,200多款優(yōu)質佳釀,實行從種植到釀造,送瓶裝、物流運輸、直營銷售全過程管控式管理,產(chǎn)品源頭給廣大消費者提供有力的保障。

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