藍菲葡萄酒學院丨紅酒平放好還是斜放好?

　　紅酒的存放方式取決于不同的情境和個別葡萄酒的特性。一般來說，對于塞子(軟木塞)密封的葡萄酒，有一些基本的指導原則：

　　平放存放： 大多數(shù)葡萄酒在存放時應該平放。這樣可以保持軟木塞的濕潤，防止其變干，從而減少氧氣進入瓶內(nèi)的可能性。氧氣的過度接觸可能導致葡萄酒氧化，影響其品質(zhì)。

　　斜放存放： 斜放適用于一些長期陳年的葡萄酒，尤其是那些塞子較老舊、比較干燥的情況下。斜放可以確保塞子的一部分保持濕潤，以減少空氣的滲透。這對于那些需要長時間陳年的高端葡萄酒可能更為重要。

　　一些其他需要考慮的因素包括：

　　濕度： 適量的濕度對于保持軟木塞的密封性很重要。過低的濕度可能導致軟木塞變干，從而增加氧氣進入的風險。

　　光照和溫度： 紅酒最好存放在陰涼、避光的地方，溫度應該相對穩(wěn)定。

　　需要注意的是，這些建議并非適用于所有葡萄酒。一些葡萄酒的標簽上可能會有特定的存放建議，最好遵循制造商的指導。如果你不確定如何存放某種葡萄酒，可以咨詢專業(yè)的酒莊或酒商的建議。